INGREDIENTES
- 3 huevos
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 gramos de azúcar
- El zumo de 2 limones
PREPARACIÓN
En el vaso de la batidora ponemos los ingredientes y batimos bien; lo pasamos a un bol y lo ponemos al baño maría hasta que cuaje.
Esta misma crema también se puede hacer con naranja.
Se puede utilizar para relleno de tartas, tartaletas, bizcochos, profiteroles o en vasitos.
