Ingredientes
- 115 gr. mantequilla
- 200 gr. azúcar
- 2 huevos
- 300 gr. harina
- 1 sobre de levadura Royal
- 1 cucharadita de vainilla
- una pizca de sal
- 120 gr. yogur griego
Para el relleno:
- 100 gr. azúcar
- 120 gr. nueces
- 1 cucharadita de canela molida
Preparación
Se mezcla muy bien la mantequilla con el azúcar, se incorporan los huevos de uno en uno sin dejar de batir y la cucharadita de vainilla.
Se tamiza la harina con la levadura y la sal y se va añadiendo a la mezcla poco a poco.
Por último, se añade el yogur y batimos para mezclar bien.
Se engrasa un molde de plum-cake o cuadrado con mantequilla y harina, se añade la mezcla.
Se mezcla el azúcar, las nueces troceadas y la canela, y salpicamos la mezcla del molde, con un cuchillo jaspeamos la masa y vamos introduciendola, para que quede solo cubierta la superficie.
Precalentamos el horno a 175º C y horneamos unos 45- 50 minutos, al meter la aguja tiene que salir seca.
Muy rico para acompañar el café de la merienda.
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- Presentación
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