Ingredientes
- 4 huevos
- 125 gramos de azúcar
- 200 ml. aceite de girasol
- 200 ml. zumo de naranja
- 200 gramos de harina
- 1 cucharada de levadura
- Ralladura de naranja
- Una pizca de sal
Preparación
Se baten los huevos con la sal y el azúcar hasta formar una crema blanquecina. Se incorpora- batiendo despacio- el aceite y el zumo y, por último, se mezcla con cuidado y con movimiento envolvente la harina, junto con la ralladura y la levadura.
Se engrasa un molde y se vierte la mezcla.
Introducir en el horno a 170º durante 30 minutos aproximadamente