Ayer se presentaron en el restaurante Universo Santi en Jerez de la Frontera dos eventos de muy distinta índole. El primero de ellos fue la presentación dentro de su sección Jueves con Estrellas, de Nandu Juvany, chef con una Estrella Michelin en su restaurante Can Juvany de Barcelona, es especialista en cocina tradicional catalána. Esta…
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Ayer día 9 de abril, estuvimos con la Asociación Cardíaca Trébol de Corazones de Cádiz impartiendo un taller de cocina saludable en el local que cedió la asociacion Amigas al Sur. Hicimos un menú completo compuesto por: Ensalada de mango, aguacates y gambas Menudo de setas Hojaldre de manzanas. Fue una tarde muy provechosa y…
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Otro taller de cocina impartido por nosotras «Grupo Gastronómico el Almirez» a integrantes de la Escuela de Madres y Padres del Ies Wenceslao Benítez Fernando. Esta vez se ha elaborado una cocina griega con recetas facilitadas por Pilar, profesora de griego en este instituto. Se elaboro unos Saganaki ,Taramosalata, Dzadziki y Musaka. Platos riquísimos de…
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De nuevo la Fundacion Cajasol Cádiz ha impartido un taller de gastronomía típica los días 1 y 2 de Abril con motivo de la Semana Santa. «Doña Cuaresma se sienta a la mesa». Es el nombre que los reposteros Javier Molina y Mario Tristán Sánchez Santos le han dado a los talleres, elaborando una selección…
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Ayer martes día dos de abril se celebró en la Hacienda El Rosalejo en Villamartín, la entrega de premios de la segunda edición del Certamen Chef Sierra de Cádiz.. Esta segunda edición al igual que la anterior, estuvo organizada magistralmente por Antonio Orozco, profesor de la Escuela de Hostelería Los Alminares de Arcos de la…
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El pasado miércoles 20 de Marzo, tuvo lugar en el Ateneo Literario, Artístico y Científico de Cádiz la Tertulia Gastronómica «La Industria Almadrabera de la Casa de Medina Sidonia en las fuentes documentales». Conferencia que corría a cargo de Doña Liliane Dahlmann, Presidenta de la Fundación Casa de Medina Sidonia, quien fue presentada por María Luisa Ucero, vocal…
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Ayer se celebró en el Cadiz Hotel Playa Victoria la conmemoración de los veinticinco años de su remodelación. Fue un acto preparado con mucho cariño, con una actuación de la compañía “De ida y vuelta “referente a la historia del hotel, un cóctel preparado por su cocinero Javier Bocanegra, al cual hay que felicitar porque…
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El viernes 14 de marzo (3,14) fue el día del número Pi. El Grupo Gastronómico El Almirez colaboró junto con la Delegación de Alumnos de la Facultad de Ciencias de la UCA en el desayuno solidario celebrado para recaudar fondos para la Asociación Pablo Ugarte, contra el cáncer infantil. Muchas gracias por contar siempre con…
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Otro taller de cocina impartido por nosotras «Grupo Gastronómico el Almirez» a integrantes de la Escuela de Madres y Padres del Ies Wenceslao Benítez de San Fernando. Esta vez se ha elaborado unos canelones rellenos de tortillas de atún cubiertos con bechamel y gratinados con queso y leche frita. Damos las gracias a esta comunidad educativa por…
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La Fundacion Cajasol Cádiz en su programa «Vive el Carnaval», ha llevado a cabo los talleres de cocina Odisea Gastrocarnavalera, impartidos por los reposteros, Mario Tristán Sánchez Santos y Javier Molina. Han hecho un recorrido por aquellos lugares donde el Carvanal tiene un renombre universal para elaborar sus postres. Desde Nueva Orleans, en EE.UU, donde…
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