Visita a la Bodega Miguel Domecq
Organizado por nuestro amigo Iván Ricoy, de Genuine Andalusia, el grupo de Blogueros gastronómicos visitamos ayer viernes la fantástica Bodega Miguel Domecq. Se ubica en el marco incomparable del Cortijo de Torrecera, carretera de Jerez a La Ina. Miguel Domecq, Presidente de la empresa, empezó un proyecto particular apostando por la elaboración de los «vinos…
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Bizcocho de chocolate
Ingredientes 6 yemas 6 claras montadas 180 gramos de harina 1 sobre de levadura 100 gramos de cacao 300 gramos de azúcar Preparación Las yemas se baten con el azúcar hasta que estén cremosas, se incorporan la harina, la levadura y el cacao, y por último las claras con movimiento envolvente. Se vuelca en un…
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