Ensaladilla de Gambas

  INGREDIENTES   1 kilo de patatas ½ kilo de gambas Sal   Para la mayonesa   1 huevo ¼ litro de aceite de oliva o de girasol Zumo de limón o vinagre PREPARACIÓN   Ponemos al fuego una olla con agua y sal y hervimos las gambas, las pelamos  y reservamos. En el agua…

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Mayonesa y todo tipo de Salsas

MAYONESA (RECETA CLÁSICA)   Batimos en un bol dos huevos con unas gotas de limón y una pizca de sal. Añadimos poco a poco medio litro de aceite de oliva o girasol. Al principio se debe batir con la batidora en el fondo del vaso a velocidad suave, y cuando empiece a espesar continuamos batiendo…

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