Coquinas de Fango a la Marinera

INGREDIENTES    1 kilo de coquinas 4 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1 hoja de laurel 1 tomate 1 cucharadita de harina 1 cucharadita de pimentón dulce 1 copa de manzanilla Sal Aceite       PREPARACIÓN   Lavamos bien las coquinas y nos aseguramos que no tengan nada de fango. Se pueden limpiar…

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Chuletón de Ávila a la Plancha

  INGREDIENTES 1 chuletón 1 bolsa de patatas para microondas Bimis Aceite Orégano  Sal   PREPARACIÓN   Calentamos la plancha con un poco de aceite y ponemos el chuletón. Para que quede en su punto lo cocinamos tres minutos por cada lado a fuego medio/alto. Así se sellará la carne que quedará tostada por fuera…

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Arroz con Setas y Puerros

INGREDIENTES   2 vasos de arroz 300 gramos de setas variadas 1 puerro grande 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo Perejil picado Sal, aceite 4 vasos de caldo     PREPARACIÓN   Troceamos las setas y reservamos. Picamos el puerro, la cebolla y el ajo. En una sartén echamos aceite y pochamos las verduras.…

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Almejas a la Marinera

  INGREDIENTES    1 kilo de almejas 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1 hoja de laurel 1 cucharadita de harina 1 cucharadita de pimentón dulce 1 copa de manzanilla Sal Aceite     PREPARACIÓN   Lavamos bien las almejas y nos aseguramos que no tengan nada de arena. Se pueden limpiar dejándolas al…

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Alitas de Pollo Glaseadas

  INGREDIENTES   600 gramos de alitas de pollo 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 guindilla 100 gramos de mermelada de albaricoque 50 gramos de kétchup 2 cucharadas de vinagre de vino blanco Cebollino fresco Aceite de oliva Sal       PREPARACIÓN   Pelamos la cebolla y el ajo, troceamos la guindilla…

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