El pasado día 29 de Abril, se celebró en la Escuela de Hostelería de Barbate, ubicada en el Ies Torre del TajoI , el showcooking de conocidos cocineros de la provincia de Cádiz. Esta jornada estuvo organizada y apoyada por la firma Distintivos de Calidad y su gerente José Manuel Gómez Fernández (es el suministrador…
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El dia 26 estuvimos como jurado en el concurso Quesierra 2019, en la Cooperativa del Campo de Villamartin, importante feria del queso artesano de toda Andalucia. El III Concurso Andaluz de Quesos, «Quesierra» 2019, tiene como objetivo premiar al mejor queso ,es un modo de dar prestigio profesional a unos quesos de gran calidad, que…
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El domingo 28 de abril, el Almirez ha estado almorzando en T22 en Jerez de la Frontera. T22 es un restaurante enclavado en la Casa Palacio Maria Luisa en la calle Torneria, especializado en cocina gitana y de la zona. La Casa Palacio es el único hotel en Jerez con cinco estrellas Gran Lujo y…
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Ayer jueves 25 de abril se celebró en las renovadas instalaciones del Madrugador, un encuentro entre cocineros vascos y gaditanos dentro de las jornadas EUSKADIZ organizadas por el patronato provincial de turismo de la Diputación de Cádiz. Estás jornadas sirven para estrechar lazos entre el País Vasco y Cádiz con la gastronomía como fondo. Tendrán…
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El día 23 de abril, con la asociación cardíaca Trebol de corazones tuvimos la segunda edición del taller de cocina cardiosaludable, que hemos hecho en dos veces por la cantidad de personas inscritas. Se volvió a hacer en las instalaciones que tienen la asociación Amigas al Sur. Hicimos el mismo menú completo compuesto por: Ensalada…
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Ayer se presentaron en el restaurante Universo Santi en Jerez de la Frontera dos eventos de muy distinta índole. El primero de ellos fue la presentación dentro de su sección Jueves con Estrellas, de Nandu Juvany, chef con una Estrella Michelin en su restaurante Can Juvany de Barcelona, es especialista en cocina tradicional catalána. Esta…
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Ayer día 9 de abril, estuvimos con la Asociación Cardíaca Trébol de Corazones de Cádiz impartiendo un taller de cocina saludable en el local que cedió la asociacion Amigas al Sur. Hicimos un menú completo compuesto por: Ensalada de mango, aguacates y gambas Menudo de setas Hojaldre de manzanas. Fue una tarde muy provechosa y…
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Otro taller de cocina impartido por nosotras «Grupo Gastronómico el Almirez» a integrantes de la Escuela de Madres y Padres del Ies Wenceslao Benítez Fernando. Esta vez se ha elaborado una cocina griega con recetas facilitadas por Pilar, profesora de griego en este instituto. Se elaboro unos Saganaki ,Taramosalata, Dzadziki y Musaka. Platos riquísimos de…
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De nuevo la Fundacion Cajasol Cádiz ha impartido un taller de gastronomía típica los días 1 y 2 de Abril con motivo de la Semana Santa. «Doña Cuaresma se sienta a la mesa». Es el nombre que los reposteros Javier Molina y Mario Tristán Sánchez Santos le han dado a los talleres, elaborando una selección…
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Ayer martes día dos de abril se celebró en la Hacienda El Rosalejo en Villamartín, la entrega de premios de la segunda edición del Certamen Chef Sierra de Cádiz.. Esta segunda edición al igual que la anterior, estuvo organizada magistralmente por Antonio Orozco, profesor de la Escuela de Hostelería Los Alminares de Arcos de la…
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