En la plaza de la catedral de Cádiz se ha montado hoy un stand de Sabores de Andalucia con la muestra Sabores de Sevilla y provincia, para conmemorar el viaje de Magallanes y Elcano.
En la foto El Almirez con Antonio Del Mar Sanchez Jimenez , de vinos de Sevilla.
El jueves 26, El Almirez visito un nuevo local en la calle Nueva, Casa Sobrina. Es un local muy amplio y con una decoración rústica que se dedica a tres especialidades, churrería, freíduria y casa de comidas. Los cocineros Ramon Barberi Ocaña y Carlos Beardo Peña, hacen una cocina tradicional, los platos de cuchara los…
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La Peña Gastronómica y Vinícola El Berrueco, celebró el pasado sábado 21 de Septiembre «El día de la Moringa», árbol oriundo de la India donde es conocido como el árbol de la vida y cuyas hojas tienen grandes propiedades nutricionales y medicinales. El acto comenzó con la masterclass a cargo de Juan Diego Marin Sanz,…
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El pasado sábado 14 de Septiembre y organizado por la Cofradia Gastonomica Los Esteros tuvo lugar el acto conmemorativo del V Centenario de la Primera vuelta al mundo realizado por Magallanes y Juan S. ElCano, centrada en la importancia que tuvo éste periplo en nuestra gastronomía. El Presidente de la Cofradía, Pepe Oneto, tras unas…
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Ayer, día 14 de septiembre se celebró el IV Concurso Gastronómico Provincial Villa de Puerto Real, en la caseta municipal. Hacía cuatro años que no se celebraba este evento y fue un éxito total de participación. Se presentaron a concurso más de 70 platos elaborados por los participantes. También estuvo Juan Antonio haciendo Papas con…
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Hoy hemos estado en Restaurante La Divina , un restaurante situado en la calle Cádiz de El Bosque, con una cocina sorprendente, por sus toques innovadores, en plena Sierra de Cádiz. La decoración es muy original con muchos elementos artesanales y una gran pizarra con algunas recomendaciones de la casa. Os mostramos algunos de sus…
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Con el tradicional humor gaditano, se celebró ayer, 31 de agosto, el Entierro de la Caballa, que pone oficioso final al verano en nuestra ciudad. Organizado por el Club Marítimo La Caleta, este acto festivo ha alcanzado este año su XXXIV edición, con su desfile tras la monumental caballa y su coro de plañideras llorando…
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El pasado jueves, después de reunirnos en el hotel playa victoria, donde tuvimos una merienda, nos fuimos a San Fernando. en cuyo centro comercial Bahía Sur tuvo lugar el evento gastronómico «FLAMENCO Y COCINA», presentado por el chef de la COPE, Pepe Oneto. Regla Ruiz , de la Salina san Vicente, nos habló de las…
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Ingredientes * 4 kilos de tomates * 7 dientes de ajo * 1 cebolla * 3 pimientos verdes * 1 pimiento rojo * Aceite de oliva virgen extra D.O.P. Sierra de Cádiz * Sal Preparación Pelamos los tomates y los troceamos. Preparamos las verduras, picando las cebollas, laminando los ajos y troceando los pimientos. En…
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Ingredientes 1 lubina 1 patata 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 tomate 1 cebolla pequeña Aceite de oliva virgen extra D.O.P. Sierra de Cádiz Sal Preparación Limpiamos la lubina. Pelamos la patata y el tomate y los cortamos en rodajas no demasiado gruesas y en tiras los pimientos y la cebolla. Cortamos un trozo…
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