Flor de queso

Ingredientes

  • Queso
  • Pan de molde
  • Guindas en almíbar
  • Semillas de amapola (Opcional)

Preparación

Con un cortapastas se corta el queso y el pan de molde. En una bandeja se va poniendo el pan, el queso y se adorna con una guinda y espolvoreamos con las semillas de amapola.

Salchichas al Jerez

Ingredientes ½ kilo de salchichas de carnicería 2 copas de vino fino de Jerez 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo Jugo de carne ( o agua) Aceite Sal Preparación En una cazuela poner las cebollas muy picaditas y los ajos, incorporamos las salchichas, el vino blanco, el jugo de carne o el agua y…

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Tomates con vinagreta de piñones

Ingredientes 1 tomate grande Anchoas Taquitos de queso Vinagreta Vinagre Piñones Semillas de amapola (optativo) Sal y aceite Preparación Pelar el tomate y cortarlo en rodajas finas. Ponemos en cada rodaja una anchoa y dos taquitos de queso. En un cuenco poner el aceite, el vinagre, los piñones y las semillas de amapola. Emulsionar la…

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Berenjenas rellenas

Ingredientes 4 berenjenas pequeñas 300 gramos de carne de cerdo o ternera picada 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo Sal y aceite Para el empanado: 2 huevos batidos Pan rallado Aceite para freír Preparación Se cortan la berenjenas por la mitad, a lo largo dándole forma de barquita. Se ponen a cocer en agua…

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